ক্রাচার কি
সাবান প্রক্রিয়াকরণ কার্যক্রমের প্রথম ধাপে সাবান তৈরির ঘন দ্রবণ বা পেস্টকে একটি বিশেষ যন্ত্রে নেয়া হয়, তার নাম হল ক্রাচার। ক্রাচারে প্রবেস করিয়ে সাবানের দ্রবণকে উত্তমরূপে দলিত-মথিত করা হয়, যা সাবানের গুণগত মান রক্ষার জন্য কাজ করে এবং ব্যবহারের উপযোগী বিভিন্ন প্রকারের সাবান প্রস্তুত হয়।
অতএব, সবানের দ্রবণ ভালো করে দলিত-মথিত করার জন্য যে যন্ত্রে প্রবেস করানো হয় তাকে ক্রাচার বলা হয়।
দুধ কী একটি কলয়েড কিনা?
হ্যা, দুধ একটি কলয়েড পদার্থ। কলয়েড এক ধরনের অসমসত্ত্বীয় মিশ্রণ, ফলে সেখানে অদ্রবণীয় পদার্থের কণাগুলো তরলে সব স্থানে সমভাবে বিরাজ করে। দুধের বিভিন্ন উপাদান পানিতে দ্রবীভূত হয়ে একটি সাসপেনশন তৈরি করে। সুতরাং দুধ একটি কলয়েড অসমসত্ত্ব মিশ্রণ।
আরো পড়ুন
